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lijingbo

2009-04-20

面包缩和塌就是面没有打上筋 也不能打过了

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chen4723

2009-06-30

主要还是工艺流程不合理，一般3*3，过程的仔节也很重要的

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王慧

2009-07-07

层次不清晰，建议3折3次面最好冷冻2小时包油时油与面的软硬度差不多      牛奶1000改为用水还没有发好加我qq498178905我给你解答

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土人

2009-08-07

建议是加入适当的低筋粉，这样的话比较好控制一些

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changweilo

2009-08-23

你牛角卷的层少了一圈。。。感觉油外露了。。建议2700面1000油

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zeng19840424

2009-08-31

烤的时间短了··开始出来的时候肯定不是真个样子的 ·缩了

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芳芳cjf

2009-09-02

:'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(

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爱吃布朗宁

2010-01-29

学习学习了

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芳芳cjf

2010-01-30

334就可以:victory::victory:

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kevinch

2010-01-30

本帖最后由 kevinch 于 2010-2-7 14:25 编辑




楼主开酥如果没问题的话,就怪你的冰箱吧,如果储存的时候你的牛角或丹麦面发起来了,那你做出来的多数会是这个样子,换台好点的冰箱吧