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技术问答圈

关于出炉讨论一下

390215

  • 回复 11楼

    雪意盎然

    2010-05-23

    哇还得敲呀,看来还是个力气活!

  • 回复 12楼

    gaojiaqi

    2010-12-07

    这么说吧,
    首先,是位啦不缩水!也就是把里面的气给排掉!
    如果不震的话!你会发现面包底部水有水。这是热温照成的,在腰部会看到明显的皱纹很多。排气可以使里面受酵母里面的二氧化碳排除,在口感上会有点不一样吧!

  • 回复 13楼

    芳芳cjf

    2010-12-07

    :victory::victory::victory::victory::victory:

  • 回复 14楼

    keviljones

    2011-03-06

    :victory::victory::victory:

  • 回复 15楼

    hongbei321

    2011-03-06

    我自己家里做的从来不敲。