回复 11楼

蓝色布鲁斯

2010-08-25

先谢谢lz的无私发帖了，不过以上所指的都只是巧克力的自身温度，要做好巧克力要注意三个温度，1巧克力自身的温度2操作案的温度3室内环境的温度，所以基本要把你的身体当成温度计

回复 12楼

地豆子

2010-09-26

谢谢，楼上说的也是很重要的。

回复 13楼

郑玉芬

2011-03-14

xiexie谢啦:victory::victory::victory:

回复 14楼

异乡人

2011-08-16

感谢分享。

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西南北

2013-03-08

楼主说说调温过程，让我们初学者也学习学习。。。:lol