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技术问答圈

国外高级西餐厅的精彩甜品!!

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  • 回复 21楼

    ghost0225

    2009-11-15

    谢谢 分享

  • 回复 22楼

    johnson_yong

    2009-11-18

    看起来还可以,不知道味道如何

  • 回复 23楼

    chen12213

    2010-03-22

    这些装饰 好漂亮啊

  • 回复 24楼

    梦想人

    2010-04-27

    700G  MILK  300G CREAM   320G  GLUCOSE 2500G WHITECHOCOLATE(卡玛)   50G  GELATINE
    牛奶,奶油,葡萄糖 煮102度,冲入白巧克力里搅匀,到回锅中煮101~102度OK,70度加鱼胶片
      这个是我自己改的配方,因为是卡玛的白巧克力,所以不是很白很白的,是乳白色的!~~~

  • 回复 25楼

    shanfeng135

    2010-05-27

    不错,有艺术特色

  • 回复 26楼

    安琪雅致

    2010-11-22

    谢谢楼主的分享,顶一下

  • 回复 27楼

    Eden

    2010-12-13

    谢谢分享~~~~~~~~·

  • 回复 28楼

    edward

    2010-12-26

    :kiss::kiss::kiss::kiss:

  • 回复 29楼

    guliangliang

    2010-12-26

    值得学习:victory::victory:

  • 回复 30楼

    蓝色布鲁斯

    2011-01-01

    做的不是甜点,是艺术:lol