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技术问答圈

金像[B]面粉也会出问题

918121

现在使用的金像[B]面粉,
批号:20090602 产地:江苏宜兴
昨天开始就有搅不起筋度的现象,
以为是师傅的原因。从新搅又可以了。
可是今天又不行了,坏了好几缸。
这是什么原因。
  • 回复 沙发

    tim7689

    2009-07-16

    我认为刚生产出的面粉还不能用,需要放置一段时间才能使,让面粉稳定几个月才行.不知对不对,也请其他前辈赐教!:lol :lol

  • 回复 藤椅

    happy579

    2009-07-17

    是啊,我听前辈们说过,新出的面粉做不起来面包哦,他们以前去面粉厂拉刚生产出来的面粉回来做面包,结果做不起面包哦。

  • 回复 板凳

    金拐杖

    2010-11-11

    回复 tim7689 的帖子

    可以这么说.但是不用放几个月.因为面粉氧化有15天都可以了,不然就把面粉过筛也可.

  • 回复 马扎

    蓝色布鲁斯

    2010-11-14

    金像(B)有很多都是假的

  • 回复 地板

    芳芳cjf

    2010-11-14

    :L:L:L:L:L:L:L

  • 回复 6楼

    jyf_777

    2010-11-15

    :victory::victory:可能面粉需要氧化才可用   应该是金像面粉公司事  打电话问问啊  :lol

  • 回复 7楼

    692784678

    2010-11-17

    他的吸水性怎么样?

  • 回复 8楼

    qjb0803

    2010-11-21

    顶一哈走人,,,,,,,,,,,

  • 回复 9楼

    蔡师傅

    2010-12-20

    这样啊,顶一下

  • 回复 10楼

    ddw

    2010-12-21

    以前也遇到这种情况,最后的结果是他们厂家把面粉搞反了,把低筋粉装成高筋粉的袋子里