现在使用的金像[B]面粉,
批号:20090602 产地:江苏宜兴
昨天开始就有搅不起筋度的现象,
以为是师傅的原因。从新搅又可以了。
可是今天又不行了,坏了好几缸。
这是什么原因。
我认为刚生产出的面粉还不能用,需要放置一段时间才能使,让面粉稳定几个月才行.不知对不对,也请其他前辈赐教!:lol :lol
是啊,我听前辈们说过,新出的面粉做不起来面包哦,他们以前去面粉厂拉刚生产出来的面粉回来做面包,结果做不起面包哦。
回复 tim7689 的帖子
可以这么说.但是不用放几个月.因为面粉氧化有15天都可以了,不然就把面粉过筛也可.
金像(B)有很多都是假的
:L:L:L:L:L:L:L
:victory::victory:可能面粉需要氧化才可用 应该是金像面粉公司事 打电话问问啊 :lol
他的吸水性怎么样?
顶一哈走人,,,,,,,,,,,
这样啊,顶一下
以前也遇到这种情况,最后的结果是他们厂家把面粉搞反了,把低筋粉装成高筋粉的袋子里
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