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身在烘焙界，见识的多了就会发现烘焙这条路真的是走的越远，就越需要各种理论知识的支持，学会知其然并知其所以然。所以现在的我在各种科普的路上真的是根本停不下来，就像今天这样……
我们总是会将“法式西点”挂在嘴边
但难道所有的西点都是法式的吗？
别闹了，世界这么大
各类糕点又何止“法式”这一系
所以今天我就来为大家盘点一下
全球各地的那些你听过或没听过的糕点
都有何特点
又出自哪里！
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/ 法国的糕点 /
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1、马卡龙
烘烤加入了杏仁粉的蛋白霜面糊，中间夹了奶油馅。
2、泡芙
膨胀起来的面糊，因其外观近似高丽菜choux而以此命名。
3、咕咕霍夫 Kugelhopf
德国、奥地利都有此糕点，kugel是”球体” hopf是”啤酒酵母”的意思。
4、圣奥诺雷
巴黎圣多诺黑街上，最受欢迎的糕点店内制作出的甜点。
5、达克瓦兹
是由Dacquoises的小镇名称而来。以蛋白霜的面糊制作而成。
6、巴斯克蛋糕
巴斯克地方的传统糕点。中央填入了卡士达奶油馅和樱桃。
7、布列塔尼可丽饼
利用布列塔尼地方的可丽饼制作成的甜点。
8、舒芙蕾
由蛋白霜和卡士达奶油馅制作而成，具松软的口感。
9、卡仕达布丁
将布丁糊与焦糖酱汁一起蒸烤制作而成。
10、可露丽
“表面具有沟状”的意思，过去是由修道院所制作。
11、蒙布朗
使用来自阿尔卑斯山脉蒙布朗的栗子，制作成的山型糕点。