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:victory::victory::victory:
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学学学学学学 -
学习一下！
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你是不是做西点的？:o
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1. 植脂鲜奶油 300 g
2. 麦牙糖 50 g
3. 科麦镜面果胶 200 g
4. 科麦高级巧克力 500 g
5. 奶油 60 g
总重: 1110
g
制作过程及方法:
一、1、2、3项煮沸冲入4项静置1分钟后搅拌均匀(温度在30℃-40℃)加入5项搅拌均匀即可.(温度过高表面不光亮,油脂渗出).
二、放至隔夜后，在加热溶解到一定的稠度，在用多功能食品调理机搅拌至38℃-42℃就可淋在蛋糕上.
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淋面主要是温度 -
我讨厌用科麦的东西，在我们这里科麦的人态度差的不行:L -
19楼
lk19810813 发表于 2011-01-09 21:08 | 只看该作者
焙乐道的境面果胶还不错 -
学习了。。。。。。。。。。。。
