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克林母面包[复制链接]

发表于 2010-10-16 21:18 | 收藏本帖

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高粉	20		200
转化糖浆	1		10
酵母	1.2		12
35度温水	20		200

高粉	80			800
盐	1			10
糖	20			200
三花淡奶	10			100
全蛋	12			120
改良剂	1			10
优面剂	1			10
水	18			180
奶油	8			80

溫度：上火190℃
下火170℃
時間：15分

[ 本帖最后由于 2025-08-06 01:09 编辑 ]

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21楼hiphop2113142 发表于 2012-06-14 04:17 | 只看该作者

谢谢无私分享.

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22楼心心悦发表于 2012-06-14 20:47 | 只看该作者

谢谢让我学习到很多

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23楼学者发表于 2012-09-19 22:03 | 只看该作者

谢谢楼主无私的奉献给个图片更好

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24楼wangliang1000 发表于 2012-11-27 17:48 | 只看该作者

谢谢分享，谢谢楼主

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25楼yauchito 发表于 2013-10-02 23:02 | 只看该作者

看看老帖吧

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26楼兔斯基发表于 2013-12-02 19:55 | 只看该作者

楼主辛苦了

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27楼★春泥★/aiq 发表于 2014-01-28 18:41 | 只看该作者

谢谢分享辛苦了

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28楼zys 发表于 2014-02-21 20:45 | 只看该作者

小手一抖，经验拿走

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29楼新北あ强娃あ发表于 2014-03-27 12:31 | 只看该作者

太感谢楼主的配方了一定要试下

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30楼李雨发表于 2014-03-31 16:33 | 只看该作者

讲一下了

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