原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-08-08 05:13 编辑 ]

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1321楼denggang1987 发表于 2012-11-03 08:23 | 只看该作者

支持支持

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1322楼箫之音发表于 2012-11-06 00:04 | 只看该作者

谢谢分享

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1323楼蔡师傅发表于 2012-11-06 21:21 | 只看该作者

好东西，学习下

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1324楼125460 发表于 2012-11-07 23:14 | 只看该作者

日本的玩意怎么会这么多

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1325楼zhou173867281 发表于 2012-11-12 16:50 | 只看该作者

好东西大家分享

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1326楼ˇ綄羙谎唁┊ 发表于 2012-11-14 10:30 | 只看该作者

努力学习···············

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1327楼大头熊发表于 2012-11-15 19:03 | 只看该作者

支持支持看看

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1328楼末、发表于 2012-11-15 19:32 | 只看该作者

学习学习了

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1329楼Щ攀登ω人生发表于 2012-11-16 11:07 | 只看该作者

谢谢分享！！！！！！！

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1330楼厉帅发表于 2012-11-16 18:47 | 只看该作者

看看学习参考

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