原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-08-02 01:41 编辑 ]

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1411楼babbyq_sim 发表于 2013-07-07 20:08 | 只看该作者

:):):):):):)感谢楼主

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1412楼wang72301 发表于 2013-07-09 08:19 | 只看该作者

看看！！！！学习~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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1413楼raintaste 发表于 2013-07-10 23:41 | 只看该作者

和君之的不太一样，要研究一下~~

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1414楼fengfeiaimiao 发表于 2013-07-16 20:43 | 只看该作者

不错 ~~值得收藏

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1415楼401080458 发表于 2013-07-27 15:54 | 只看该作者

看帖必须顶

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1416楼海洋发表于 2013-07-29 21:40 | 只看该作者

学习学习

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1417楼友缘人发表于 2013-08-02 00:56 | 只看该作者

好好好好好

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1418楼赵毅锋发表于 2013-08-02 01:35 | 只看该作者

来参照一下
:victory:

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1419楼Feiyan 发表于 2013-08-02 18:36 | 只看该作者

谢谢分享谢谢分享

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1420楼招財貓发表于 2013-08-10 21:10 | 只看该作者

努力学习~谢谢分享

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