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急 大家帮帮忙吧
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急 大家帮帮忙吧
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发表于 2013-06-09 01:18 |
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请问哥哥姐姐正宗意大利蛋白霜的比例是什么呢，谢谢哥哥姐姐了
[ 本帖最后由 于 2025-09-08 19:07 编辑 ]
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11楼
nishaofei
发表于 2013-06-10 22:37 |
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http://www.yeslicake.com/thread-54162-1-1.html
配方真实可靠！操作需要注意：1、煮糖的时间和温度。2、蛋白的打发程度。 糖煮干了蛋白霜粗，糖煮的不够蛋白霜稳定性不好！ 蛋白打微发的时候就把糖浆慢慢倒入！929290853 需要的话可以给你拍个视频。
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http://www.yeslicake.com/thread-54162-1-1.html
配方真实可靠！操作需要注意：1、煮糖的时间和温度。2、蛋白的打发程度。 糖煮干了蛋白霜粗，糖煮的不够蛋白霜稳定性不好！ 蛋白打微发的时候就把糖浆慢慢倒入！929290853 需要的话可以给你拍个视频。
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12楼
L363491049
发表于 2013-06-15 21:49 |
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谢谢，我要试试
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引用：谢谢，我要试试
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13楼
alberthua
发表于 2013-06-16 19:17 |
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装饰 提拉米苏
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14楼
zgh19811113
发表于 2013-07-18 09:20 |
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兄弟，你还没搞清楚，什么是意大利蛋白吧，蛋白有太多中，先谷歌一下他们的不同和做法，用途吧
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回复：帖子急 大家帮帮忙吧
引用：兄弟，你还没搞清楚，什么是意大利蛋白吧，蛋白有太多中，先谷歌一下他们的不同和做法，用途吧
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