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圣诞节蘑菇制作[复制链接]

发表于 2012-04-27 23:21 | 收藏本帖
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看帖不回的人没有小jj
1:蛋清:100g  
2:柠檬汁5滴   
3: 糖240g  水80g    (加热到120度,盛一杯水用筷子沾一滴糖浆滴入水里会成圆形说明熬好了)
先用低速,打发至浓稠的白色泡沫状再换成高速继续搅打

打发的过程中加入几滴柠檬汁


挤呀挤

菌盖特写

洒可可粉

温度:100烤20分钟,将烤箱温度降低至75度,继续烤60-80分钟。如果你家烤箱差那就多烤一会吧,别上色就行

你懂的

菌盖抹巧克力

把菌柄剃平(小心手哈!!!~~~)

粘好

很多贴在我都不能浏览喜欢的给我点活跃度吧////



QQ929290853

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