看帖不回的人没有小jj
1:蛋清:100g
2:柠檬汁5滴
3: 糖240g 水80g (加热到120度,盛一杯水用筷子沾一滴糖浆滴入水里会成圆形说明熬好了)
先用低速,打发至浓稠的白色泡沫状再换成高速继续搅打
打发的过程中加入几滴柠檬汁
挤呀挤
菌盖特写
洒可可粉
温度:100烤20分钟,将烤箱温度降低至75度,继续烤60-80分钟。如果你家烤箱差那就多烤一会吧,别上色就行
你懂的
菌盖抹巧克力
把菌柄剃平(小心手哈!!!~~~)
粘好
很多贴在我都不能浏览喜欢的给我点活跃度吧////
QQ929290853
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挺有创意的,我还想着要试试做意式蛋糕霜,这下正合适,哈哈!
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谢谢分享~是不是漏了一步,蘑菇底是不是还要扫一片白巧克力,再划线?
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很好啊,谢谢分享。
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好 可好 是该给你加工资的
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吼吼,分挣的真不少
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学习了。。。
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很好 谢谢楼主
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40楼
wangshengbin 发表于 2012-04-28 21:20 | 只看该作者
很好..不错..我做的也一样...