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以前研究了一下天然面包[复制链接]

发表于 2013-08-19 19:23 | 收藏本帖

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至从吃了胖达人的面包就对天然面包感兴趣了，于是就抽空研究了下天然面包，以下是作品图，不知道是不是发酵过了还是什么？味道不对，很怪，味道散失。求大师指点。

[ 本帖最后由于 2025-08-30 06:53 编辑 ]

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沙发Feiyan 发表于 2013-08-19 20:32 | 只看该作者

:):lol:)哈哈哈

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藤椅小厨师002 发表于 2013-08-20 10:37 | 只看该作者

卖相不错啊

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板凳我爱淘烘焙发表于 2013-08-20 10:59 | 只看该作者

不知道好吃不好吃呀

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马扎2gku 发表于 2013-08-20 16:36 | 只看该作者

小厨师002 发表于 2013-8-20 10:37
卖相不错啊

味道不对，估计发酵过了，味道散失，那时候比较忙，没顾得上。

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地板2gku 发表于 2013-08-20 16:36 | 只看该作者

我爱淘烘焙发表于 2013-8-20 10:59
不知道好吃不好吃呀

惭愧，味道不好，有时间在重新试试吧

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6楼扮猪食老虎发表于 2013-08-20 21:26 | 只看该作者

卖相不错啊

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7楼果果李发表于 2013-08-21 09:17 | 只看该作者

上海胖达人的店在哪里啊

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8楼yinhongyan88 发表于 2013-08-21 10:56 | 只看该作者

你做的是欧式，不是胖达人那种，他那种是属于台欧，口感不一样的:lol

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9楼2gku 发表于 2013-08-21 17:03 | 只看该作者

yinhongyan88 发表于 2013-8-21 10:56
你做的是欧式，不是胖达人那种，他那种是属于台欧，口感不一样的

希望可以给与详细的说明下，迷茫着呢？配方大致有什么不一样还是操作？

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10楼2gku 发表于 2013-08-21 17:04 | 只看该作者

果果李发表于 2013-8-21 09:17
上海胖达人的店在哪里啊

一个在静安寺附近，这个是新店，老店在南京路步行街旁边

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