1  同样比例的配方  用不同的杏仁粉 浓度明显不一样是为什么。对烤出的结果影响不大，就是风干的时间多了一倍。2  用含有3%玉米淀粉的糖粉，不含淀粉的糖粉，砂糖自己打的糖粉，都能成功烤出。含有淀粉的糖粉会让料子边浓稠，貌似更容易烤。
3  裙边回缩的问题一直有，不知道什么原因。
4  挤的时候如何定位，我现在用的是专用的马卡龙硅胶定位模。没有模具的情况下如何定位？

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