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乳酪芒果慕斯[复制链接]

发表于 2014-01-06 20:37 | 收藏本帖
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配方：朱师傅芒果酱300克，芝兰雅芒果果陷300克，牛奶200克，奶油芝士300克，酸奶200克，君度酒15克，打发的甜奶油400克，淡奶油400克，鱼胶粉55克。
制作：芒果酱和芒果果陷牛奶混合均匀，奶油芝士隔水融化加入酸奶过筛加入芒果糊中加入甜奶油和淡奶油，搅拌均匀，加入酒和鱼胶拌匀，冷藏。





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  • 21楼xhw81 发表于 2015-02-02 16:31 | 只看该作者
    huang3330 发表于 2015-1-5 20:53
    很棒的作品！！！用新鲜芒果可以做吗?

    可以放久了颜色，会变黑的。
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  • 22楼yangchunrui 发表于 2015-02-21 01:40 | 只看该作者
    忠心的感谢师傅啊
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  • 23楼宝仪 发表于 2015-03-02 16:18 | 只看该作者
    学习了。谢谢分享。
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  • 24楼yangchunrui 发表于 2015-08-05 00:07 | 只看该作者
    学习啦，谢谢分享
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