想要一款口味比较正宗的老式面包配方，大家可以一起总结总结，有吃过那种老式面包表皮呈火红色，撕开带丝的老式面包，我承认，太好吃了
andycoco 发表于 2014-2-7 17:23 港式面包，主要是的是老肥，还有发酵的掌握。其他的基本上是差不多的····
兔斯基 发表于 2014-2-7 19:56 就是味道上，组织上~实在是不好掌握
爱上这个夏天 发表于 2014-2-6 20:54 我以前在哈尔滨秋林做，我们的老师面包是用啤酒花熬制做天然酵母在加以比例的面粉和糖制作的，，希望能帮助 ...
发表主题
快速回复
4013
24
