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请问下这个酥粒的配方.![复制链接]

发表于 2014-03-13 22:41 | 收藏本帖

6537

30

是85°C里面面包的.! 感觉这个粟粒有点泡性。感觉放了泡打粉一样.!而且考出来颜色很好看，金黄色的.!

谢谢。如果有师傅知道。请给个配方.!万分感谢....

[ 本帖最后由于 2025-05-05 00:29 编辑 ]

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沙发743583008 发表于 2014-03-14 01:04 | 只看该作者

等待中。。。。。

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藤椅坏孩子yqg 发表于 2014-03-14 16:13 | 只看该作者

同等哈呵呵:D

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板凳难于上青天2 发表于 2014-03-14 16:42 | 只看该作者

呵呵，用好的油脂可以解决此问题

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马扎呀啦呼发表于 2014-03-14 17:21 | 只看该作者

好好吃的样子~~~~

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地板chiyan111 发表于 2014-03-14 23:49 | 只看该作者

看起来真的不错,中间夹的是什么呢?同求

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6楼这年夏天发表于 2014-03-15 00:26 | 只看该作者

有点点象泡芙面

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7楼Night_Baroness 发表于 2014-03-15 16:02 | 只看该作者

chiyan111 发表于 2014-3-14 23:49
看起来真的不错,中间夹的是什么呢?同求

有点像奶油霜

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8楼黑人童哥发表于 2014-03-16 13:45 | 只看该作者

可以用新西兰黄油~！能做出你要的效果~！

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9楼柒芐茳遖发表于 2014-03-16 17:15 | 只看该作者

很简单的，我马上发你

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10楼柒芐茳遖发表于 2014-03-16 17:16 | 只看该作者

南侨酥油 kg 0.8
糖粉 kg 0.8
蛋糕粉 kg 1.5

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