回复 沙发

我的鱼儿

2010-04-03

酵母多放点！

回复 藤椅

davidrr

2010-04-04

好黑呀
色泽不大好看~~~~~~·

回复 板凳

孤云2013

2010-04-04

除了酵母的问题，工艺是不是也有问题啊
配方是从别人那弄的，他们做的就很漂亮，到我们这就不行了。呵呵
望各位指点

回复 马扎

王学建

2010-04-07

4# 孤云2013 师傅：温度太高了，你入炉后，如果温度太高的话，靠近磨具的那些面体，瞬时间的糊化，那样就影响了里面还没来的及膨胀的面体，所以造成了面包的膨胀力不强、、、你在试试吧，如果不行的话，你就给我打电话，电话里给您说    13581820323    王学建（南侨）

回复 地板

王学建

2010-04-07

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回复 6楼

何必认真

2010-04-07

学习学习！

回复 7楼

上海顺忠食品

2010-04-11

关键点  一时半会说不清楚，打面的温度啊 冷藏得温度啊 很多

回复 8楼

hqgboa

2010-05-26

相信你的能力。。。。。。。。。。。。。。

回复 9楼

zeq

2010-05-29

用温水，入烤箱时漫度要低一些，慢慢烤，火大了烤出来没有想像的好像，色泽也过了

回复 10楼

lhsdl

2010-06-04

色泽过了，感觉炉温高了