我还以为是烤糊了来
我们现在也在做,但是报废的很多,烤盘里油太多了,看了我就不想吃了。
:handshake:handshake:handshake
呵呵 呵呵 学习学习 都是大师
我的相册有,标准的北海道土司,去看看!
个人认为先期冷冻也很主要。在速冻柜冷冻要掌握好
你这个是发的时候没有发好 的原因
温度低些,和面時多点水:victory:
跟师傅学习学习……
面团打出来温度过高了,导致面团在冷冻时发酵,所以膨胀力不足!建议你面团打出来不要发酵太久,而且温度要控制在25度。还有一条就是面团在模具中发的太大了!可以试试我的看法!~~