回复 21楼

1029076395

2011-10-01

楼上有人做猕猴桃慕斯不凝固，那是因为猕猴桃含一种酶，他能分解蛋白质，吉利丁主要成分就是蛋白质，所以在做这样的慕斯时要将果泥加热到六十度后才能加吉利丁！
有道理:P

回复 22楼

随风影子

2011-10-10

应该是你做的是酸性的慕斯，奶油打老了，没有充分融合，所以容易出水

回复 23楼

ming20055555

2012-07-06

>现在可以试用一下芝兰雅的慕斯粉！简单方便！</p

回复 24楼

fll

2012-10-09

学习学习在学习

回复 25楼

polariscool

2012-12-20

学习学习！！

回复 26楼

下一个雨季

2013-09-11

支持１７楼，所以可以把弥猴桃加热一下