返回
技术问答圈

有关长条泡芙Eclair的制作问题,求教各位

733727

最近发现制作长条泡芙Eclair出现很大的问题,反复做了很多次,修改了很多次配方总是不满意。
我希望做出来的长条泡芙形状整齐,不会爆口,表面平滑。
希望大师傅们能给一个好的制作配方和方法,谢谢!