1239936
2011-10-19
面筋太强,醒发过头,烘烤时间短。。。。。
2012-04-01
看帖顶帖这是必须滴!
2012-07-22
以前我师父做380的 很漂亮 我现在做450的很不错 没有看到配方不敢多言
2012-09-28
单麦真不好整啊
2013-04-19
一片树叶 发表于 2011-8-20 19:36 一、面筋太强,二、烘烤时间太久或太短,三、你裹油可能裹得不均匀,每次擀压面胚的厚度要均匀,四、你最后 ...
面团最后擀压至7mm左右的厚度,切宽度在1至1.5mm左右,三股