回复 21楼

柠檬咖啡

2009-03-04

自由女神妹妹
谢谢拉
我的QQ是921672830
有时间的话加我啊

回复 22楼

柠檬咖啡

2009-03-06

呵呵，，，
学习了！
总结一下：
1汤种30%
剩下的全是主面团
2汤种需要冷藏16H后才可以使用
3汤种面最好做小餐包，否则易收缩
4汤种面不能醒发时间太长，否则成型不太好
5汤种面易干皮，稍微冷却后需要盖上薄膜

谢谢各位！

回复 23楼

无奈的无奈

2012-01-02

看帖顶帖这是必须滴!

回复 24楼

crystal524

2012-07-26

又学习了！

回复 25楼

hpsgc

2013-01-16

夜店舞蹈教学

回复 26楼

hpsgc

2013-01-16

呵呵，，，
学习了