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失落的萤火

2009-03-15

;P ;P ;P ;P

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dozi

2009-03-24

是要加酵母的，也要打到伸展，分成70克每个，成型之后，放冰箱冷冻一晚，第二天再泡碱水，稍静置，回软一点，就可划口，撒盐，即可烘焙，泡碱水要带橡胶手套210度，10钟，烤成红色即可

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linjiawei

2009-03-25

支持楼主呀！！漂亮的德国面包圈呀！
之前在我酒店有个德国也做做这种德国面包呀！！那时我看他下了很多的改良剂的呀！
还私自带了一桶烘焙专用碱，好像比例是碱粉1：4的水。他还带着手套呀，去泡面包！他说这水好厉害，要带手套呀，他还给手我们看，，他的手脱了好多的皮呢！
这种面包的味是，感脆的。。。

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babbyq

2009-03-28

:time: :time: :time: :time:

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～坚持盗D～

2009-04-12

好好学习～～天天向上～～努力奋斗～

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lch666

2009-04-19

碱用那做馒头的可以不  有什么可以代替吗？

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钟文耀

2009-06-23

:handshake :handshake :handshake

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某奇

2012-06-22

14楼兄台那配方和我们用的接近，不过我们加盐了:lol

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hujian

2015-06-30

:)