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请问 面包中加入SP能起到什么作用[复制链接]

发表于 2013-08-11 20:51 | 收藏本帖
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请问 面包中加入SP能起到什么作用

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  • 我用过,早些年做面包中种法,为了更柔软吧,
  • 就是起到乳化作用 让水 油等材料更加的充分融合
  • 哈哈哈哈  加油
  • 谢谢各位大师啦!!!:o
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