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台湾师傅给我的生日蛋糕底配方[复制链接]

发表于 2008-11-06 21:24 | 收藏本帖

89691

1462

蛋清  1700克
糖 1000克
塔塔粉  15克
盐    10克

低筋粉  650克
吉士粉  100克
玉米淀粉  150克
......
[hide]液态酥油  375克
水    400克
无盐奶油  300克
蛋黄 850克
白兰地  100克
[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-12-01 23:51 编辑 ]

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781楼lkh660914 发表于 2011-04-05 11:01 | 只看该作者

台灣師傅配方啊呵

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782楼HJlei 发表于 2011-04-05 13:28 | 只看该作者

:victory::victory:

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783楼h393098606 发表于 2011-04-05 15:56 | 只看该作者

.....................

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784楼babbyq_sim 发表于 2011-04-05 21:29 | 只看该作者

谢谢楼主分享

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785楼qnmdjc 发表于 2011-04-05 22:15 | 只看该作者

观摩下台湾师傅的配方

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786楼Pastry火火发表于 2011-04-06 14:31 | 只看该作者

:handshake学习哈

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787楼绿之神发表于 2011-04-06 16:44 | 只看该作者

顶一下看看啊

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788楼ruhai810 发表于 2011-04-06 17:37 | 只看该作者

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gujikeyi

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789楼ruhai810 发表于 2011-04-06 17:38 | 只看该作者

bucuo,bucuo

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790楼thomaszhou 发表于 2011-04-08 10:00 | 只看该作者

Thank you!

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