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这个SHOW PIECES 顶上的半月型条状巧克力是脱模出来的？还是用什么别的手法揉搓了巧克力后等硬了再装配的？（我找了个巧克力面的配方可是硬度不够，很不理想）望指教一下。
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沙发
VERYGOOD001 发表于 2009-09-11 11:44 | 只看该作者
也可以用模具(自己做),也可以用手工刻,
一般应和底座一样,都是用巧克力吧
artcake 发表于 2009-9-10 20:59
请教做模的话用什么材料呢？用凝胶的话湿度好大。我说的是最顶上哪个半月弯的细条。。。刻的话这个技术太强了吧~呵呵 -
巧克力直接放搅拌机内打软，然后搓成你想要的造型
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把巧克力融化了浇进一根软的管子里面，冻好以后把管子破开小心拿出来就好了啊~~~~~上次看到日本的电视大赛上他们就是这么做的 -
马扎wuhuajin.28 发表于 2009-09-14 00:18 | 只看该作者
谢了。。。。
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地板zhongjiancheng 发表于 2009-09-14 12:36 | 只看该作者
这种全是巧克力做的 没有 配方的 。 做个平面的模具 就好了啊巧克力凝固后 就可以取出来了 -
6楼VERYGOOD001 发表于 2009-09-15 06:40 | 只看该作者
多谢各位的回答。:)
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:victory::victory::victory::victory:
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:handshake ，这个方法比较:victory:把巧克力融化了浇进一根软的管子里面，冻好以后把管子破开小心拿出来就好了啊~~~~~上次看到日本的电视大赛上他们就是这么做的
卡蕾朵儿 发表于 2009-9-12 12:10 -
我觉得是在平面上按图样刻下的 -
太强大了。。。。。。。。。。。差距呀
