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2007年至2008年烘焙业市场综述报告

0 - 2011-05-24
饼房面包组推行标准评分表

2 - 2011-05-24
饼店门店售卖区推行标准评分表

0 - 2011-05-24
饼店售卖区操作作业指导

5 - 2011-05-24
烘焙业新路：从同质走向细分

3 - 2011-05-24
潘娜托尼PANETTONE的由来

3 - 2011-05-24
中秋必看：好月饼是怎样炼成的

5 - 2011-05-24
蛋糕极品之--戚风蛋糕模

8 - 2011-05-24
日式经典之戚风蛋糕由来

13 - 2011-05-24
贵族的蛋糕—长崎蛋糕（Castella）

2 - 2011-05-24
古朴的酥甜——史多伦蛋糕（Stollen）-（奥地利）

3 - 2011-05-24
皇室的美味——沙河蛋糕（Sachertorte）-（奥地利）

6 - 2011-05-24
樱桃的鲜美——黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）-（德国)

5 - 2011-05-24
皮囊里的凝乳——乳酪/起司（cheese）-（阿拉伯）

4 - 2011-05-24
神殿的奇迹——巧克力（chocolate）-（墨西哥）

3 - 2011-05-24
年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）

5 - 2011-05-24
稍纵即逝的名点“舒芙蕾-Souffle”

5 - 2011-05-24
美国贵族点心之纸杯蛋糕

10 - 2011-05-24
法国甜点之普罗旺斯蛋糕

4 - 2011-05-24
揪团吃美食三明治的秘密报你知

2 - 2011-05-24

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