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胡萝卜果酱配豆浆奶油

浏览1222 | 评价0 | 2012-06-14 13:39 收藏(10) 分享
  • 常用主分类

    慕斯
  • 节日

  • 风格

  • 特点

  • 主要材料

  • 季节

胡萝卜果酱


胡萝卜---------------300g
水-------------------600g
浅棕色糖-------------250g
 

饼干蛋糕


蛋黄-----------------235g
砂糖-----------------325g
鲜奶油40%-----------175g
泡打粉---------------5g
黄油-----------------70g
中筋面粉-------------250g
胡萝卜果酱-----------300g
 

豆浆奶油馅


豆浆-----------------210g
葡萄糖浆-------------25g
转化糖---------------25克
巧克力40%-----------365g
吉利丁片-------------8g
鲜奶油35%-----------600g