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原味蛋卷

浏览19078 | 评价74 | 2014-04-21 11:35 收藏(10) 分享
  • 常用主分类

    常温
  • 节日

  • 风格

  • 特点

  • 主要材料

  • 季节

蛋糕部分


牛奶..................190g
色拉油................190g
食盐..................3g
低筋粉................200g
砂糖..................50g
蛋黄..................210g
蛋白..................450g
砂糖..................200g
柠檬汁................20g

1.牛奶、色拉油、食盐和砂糖搅拌均匀,加入低筋粉搅拌均匀,最后加入蛋黄搅拌即可
2.蛋白、砂糖和柠檬汁放入搅拌机内,中速,搅拌至蛋白完成(中性发泡)
3.蛋白和蛋黄部分混合均匀,入盘烤焙
烘烤温度:上火185度,下火155度
烘烤时间:17-18分钟

夹馅部分


维益倍腾夹心奶油.......200g

1.把夹馅部分(维益倍腾夹心奶油)打发
2.均匀的涂上打发的奶油,卷起冷冻,切片即可