爱的礼物Gift of love_常温_食谱

爱的礼物Gift of love

浏览3032 | 评价0 | 2017-01-05 09:58

常用主分类
常温
节日
春节其他
风格
法式
特点
奶油霜其他
主要材料
可可粉奶油
季节

红丝绒蛋糕

a.爱护稀奶油………………80g
a.色拉油………………57g
a.黄油………………50g
b.低筋粉………………100g
b.可可粉………………30g
c.小苏打………………3g
c.红色粉………………1g
c.糖………………100g
d.蛋黄………………200g
e.蛋白………………450g
e.糖………………220g
e.塔塔粉………………3g

1.把a部分（爱护稀奶油、色拉油、黄油）隔水搅拌至融化
2.加入过筛的低筋粉和可可粉
3.加入c部分（小苏打、红色粉、糖）拌匀至无颗粒
4.再加入蛋黄搅拌至无颗粒
5.蛋白部分打发至软峰状后分次拌入面糊
6.烘烤：上火180/下火140 烘烤15分钟左右

夹层

维益克林姆………………200g
酸奶………………150g
维益双莓布丁………………400g

1.克林姆酱拌软加入酸奶拌匀
2.把解冻好的双莓布丁切成丁
3.加入蛋糕夹层中抹平

表面装饰奶油

维益和牧奶油………………500g

将奶油打发好后制作蛋糕即可

装饰

按图示装饰即可

维益食品江苏省苏州市工业园区

维益食品（苏州）有限公司
0512-62526636

40

食谱

1111

粉丝

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节日

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特点

主要材料

季节

红丝绒蛋糕

夹层

表面装饰奶油

装饰

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40

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