维益食谱精选 |云目之歌品一口最香醇美味_常温_食谱

维益食谱精选 |云目之歌品一口最香醇美味

浏览5181 | 评价0 | 2017-04-17 11:51

a.牛奶……………………190g
a.色拉油…………………190g
a.砂糖……………………50g
b.低粉……………………210g
b.盐………………………2g
c.蛋黄……………………210g
d.砂糖……………………220g
d.塔塔粉…………………2g
d.蛋白……………………430g

1、将a部分牛奶、色拉油、砂糖秤好备用
2、将低粉过筛后和盐一起加入到牛奶部分中搅拌均匀
3、然后加入蛋黄搅拌均匀
4、将d部分砂糖、塔塔粉、蛋白混合打发至鸡尾状和上部分拌匀
5、烘烤：温度上火185℃、下火150℃，烘烤20min左右

和牧奶油………………600g

1、奶油打发至可以抹面的状态即可

布蕾布丁………………300g
糖水绿豆………………300g

1、将布蕾布丁解冻后切碎备用
2、糖水绿豆和补丁一起夹层

新鲜薄荷叶……………1g

薄荷叶处理后装饰

维益食品（苏州）有限公司
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