香草草莓布丁_甜点杯_食谱

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香草草莓布丁

浏览6030 | 评价0 | 2017-06-19 14:11

牛奶……………………………300g
维益布丁液……………………300g
香草棒…………………………1g

1、提前冷藏的布丁液解冻至无碎冰状态
2、将香草棒取籽后加入到牛奶和布丁液中
3、将牛奶和布丁液一起在厚底锅中煮沸
4、在煮沸的过程中要不断搅拌以免粘锅
5、煮好后的香草布丁降温后备用

草莓果泥……………………… 50g
镜面果胶……………………… 38g
水……………………………… 13g
柠檬汁………………………… 4g
君度橙酒……………………… 3g
吉利丁………………………… 5g

1、吉利丁用冰水浸泡，备用
2、将草莓果泥，镜面果胶，水一起加热搅拌均匀
3、加入吉利丁搅拌均匀，然后再加入柠檬汁和君度橙酒
4、将搅拌好的果冻部分倒入瓶中，冷藏备用
5、果冻冷藏后，将降温后的香草布丁倒入布丁杯中，冷藏备用

新鲜草莓……………………… 80g

草莓切丁后放在杯中装饰即可

维益食品（苏州）有限公司
0512-62526636

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