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沙布烈饼干

浏览2185 | 评价1 | 2012-06-19 09:12 收藏(10) 分享
  • 常用主分类

    饼干
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面糊


无盐奶油----------------200g
盐----------------------2g
熟蛋黄(碎粒)----------10g
糖粉--------------------70g
低粉--------------------190g
玉米粉------------------40g
粗砂糖------------------适量

1,软化的奶油、盐、熟蛋黄在盆中搅拌均匀
2,搅拌均匀后加入糖粉混合
2,低粉、玉米粉过筛后加入(2)中,
4,将和好的面团用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏1-2个小时
5,冰好拿出后擀成厚度为5mm的样子,然后用圆形模具刻出需要的大小,然后表面洒上粗砂糖
6,用160度的温度烤15-20分钟左右即可。