软心手工巧克力_巧克力_食谱

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软心手工巧克力

浏览972 | 评价0 | 2014-04-04 09:32

50%嘉利宝榛子酱....................250g
100%嘉利宝纯榛子酱.................250g
53.8%嘉利宝黑巧克力................290g

1.将以上成分全部融化，调温至27度，倒入6MM的两个框中，在下一个层之前固定

50%嘉利宝榛子酱....................250g
嘉利宝纯榛子酱.................250g
嘉利宝牛奶巧克力................225g
嘉利宝可可脂................45g

1.在之前的一层上再铺上同样一层

50%嘉利宝榛子酱................250g
嘉利宝纯榛子酱.................250g
嘉利宝白巧克力.................200g
嘉利宝可可脂................75g

1.第二层同样的厚度，用吉他刀机切成15*30毫米，然后浸渍

百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司

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