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草莓巧克力饼干

浏览2628 | 评价0 | 2014-06-18 09:04 收藏(10) 分享
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    饼干
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草莓巧克力饼干


草莓巧克力..............115g
胡桃仁..................100g
糖.................70g
红糖......................70g
软黄油....................75g
盐....................1g
鸡蛋....................50g
香草精....................2g
高筋面粉....................210g
小苏打....................1g

1.白巧克力和胡桃仁剁碎成葡萄干大小,放置一边备用
2.糖、黄油和盐充分混合至充分融合
3.将香草精加入黄油混合物内
4.面粉、小苏打粉过筛加入黄油混合物内
5.然后加入白巧克力碎和胡桃碎继续搅拌
6.如果面团太软不好成形的话冷藏处理下
7.分成455克每团,然后擀成50cm长的长条
8.将长条冷藏处理以确保可以切成片
9.用托盘或者硅胶垫划出分割线
10.每根长条切成20片放入烤盘
焙烤温度:190℃
焙烤时间:10分钟

贴心小提示


1.饼干烘焙前要放在托盘内或硅胶垫上用烘烤纸标出间隔线
2.小饼干可以用冰淇淋勺子舀出成型
3.饼干中心还是软的话绝对不能翻过来焙烤