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巧克力蛋糕卷

浏览798 | 评价0 | 2013-06-27 15:21 收藏(10) 分享
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巧克力蛋糕卷


蛋白----------------------6ea
砂糖----------------------140g
蛋黄----------------------6ea
低粉----------------------60g
嘉利宝可可粉--------------30g
融化的黄油-----------------30g

1、将蛋黄和40g糖打发;
2、将蛋白和余下的糖打发制成蛋白霜,与上面的蛋黄混合;
3、加入可可粉和黄油,铺在硅油纸上2cm高;
4、用170度烤15分钟

装饰和组装


新鲜的熟香蕉---------------3ea
奶油-----------------------600g
香草棒---------------------1ea
切碎的焦糖碧根果------------100g

将蛋糕卷起后先挤入一部份奶油,加入香蕉粒,上面洒切碎的焦糖碧根果