欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 食谱 » 常温 »

褐黄油蓝莓马芬蛋糕

浏览4420 | 评价4 | 2015-06-09 18:11 收藏(10) 分享
  • 常用主分类

    常温
  • 节日

  • 风格

  • 特点

  • 主要材料

  • 季节

褐黄油蓝莓马芬蛋糕


通用面粉………………235g
泡打粉………………8g
全蛋………………2颗
植物油………………50g
无盐褐色黄油………………50g
糖………………180g
海盐………………2g
全脂奶………………130g
香草精………………2g
宝茸100%蓝莓果茸………………100g
宝茸半糖渍柠檬………………50g

1.面粉、泡打粉混合过筛,备用
2.鸡蛋中速大致起泡,缓速加入植物油和褐色黄油,接着加入糖和盐
3.分两次加入过筛粉、全脂奶、香草精,充分混合
4.将混合物分别挤满3/4马芬蛋糕模中,顶部撒上香草酥碎
5.176℃焙烤15-20分钟,取出冷却


香草酥碎


糖………………75g
宝茸柠檬果茸………………10g
无盐小块冷黄油………………100g
香草荚………………1根
海盐………………2.5g
通用面粉………………180g

混合所有原料手工搅拌混合均匀至酥粒状


本食谱预计制作20个马芬蛋糕