欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 食谱 » 常温 »

维益食谱精选丨热点抢先看-香醇甜蜜的圣诞颂出炉!

浏览1870 | 评价0 | 2017-09-26 09:31 收藏(10) 分享
  • 常用主分类

    常温
  • 节日

    圣诞节 其他 
  • 风格

  • 特点

    其他 
  • 主要材料

    巧克力 奶油 
  • 季节

蛋糕体


a.牛奶……………………160g
a.色拉油…………………160g
a.糖………………………40g
b.低粉……………………150g
c.蛋黄……………………175g
d.蛋白……………………345g
d.糖………………………175g
d.塔塔粉…………………3g
d.盐………………………3g

1.将a部分原料,牛奶、色拉油、糖一起搅拌均匀;
2.将低粉过筛后加入,拌匀;
3.加入蛋黄搅拌均匀备用;
4.将d部分的蛋白、糖、塔塔粉一起打发至湿性发泡;
5.将蛋白部分与面糊部分搅拌均匀;
上火175℃、下火150℃,烤15~18min左右

装饰


爱真稀奶油38%…………500g
细砂糖……………………30g
草莓………………………适量
蓝莓………………………适量
巧克力装饰………………适量

1.将奶油与细砂糖一起打发;
2.中间夹层草莓奶油,制作蛋糕装饰即可;


0条 [查看全部]  相关评论